Marco Real - Torre del Homenaje Garnacha

Navarrában a Garnacha történelmileg nagyon jól bevált (az 1970-es évek végén a szőlőültetvények közel 90%-át tette ki), de az új fajták bevezetése miatt fokozatosan teret vesztett. Napjainkban még mindig fontos, és a navarrai szőlőültetvények több mint 25%-át teszi ki, mintegy 2600 hektárral.

A Bodegas Homenaje borászcsapata, Kepa Sagástizabal vezetésével bejárta egész Navarrát, hogy felkutassa azokat a Garnacha-szőlőket, amelyek az egyes alrégiókban a legjobban érzik magukat, és ezek kiválasztásával dolgozza ki ezt a "Garnacha" projektet. Az együtt termesztett szőlőfajtáknak sikerül az egyes területek árnyalatait felszínre hozniuk, ugyanakkor egyedi és integrált képet adnak arról a potenciálról, amelyet ez a fajta a világnak megmutathat, és amelyre a navarraiak oly büszkék.

A Torre del Homenaje Garnacha példa erre az erőfeszítésre. Egyetlen fajtából készült, 3 hónapig francia tölgyfahordóban érlelt bor. Szép, közepes mélységű, lilásvörös színű, finom piros gyümölcsök és fűszerek illatával. Szájban lágy, édes, gyümölcsös és friss.

Nagyon jól illik kolbászokhoz, húsokhoz, pörköltekhez, füstölt húsokhoz és sajtokhoz.