Szászi, Szent-György-hegyi olaszrizling - 2020 (BIO)

Egy igazi közép-európai, kárpát-medencei fajta, amelynek számos szinonimája létezik és habár Magyarországon veszik a fajtát a legkomolyabban, a környező országokban is találkozni az olaszrizlinggel szép számban. Eredetét homály fedi, de az egészen biztos, hogy a Balaton elképzelhetetlen olaszrizling, és az olaszrizling Balaton nélkül.

A Szent György-hegyi olaszrizling a birtok ikonikus tétele. A borba a három itteni terület válogatott fürtjei kerülnek, melyek spontán fermentálódnak acéltartályban, majd 3 hónappot töltenek hordóban. Ez a tétel talán a legismertebb bora a birtoknak, ezért a design is eltér kicsit a többi címkénktől: ez az egyetlen, ahol nem csak a festék textúrája látszik, hanem megjelenik Heni képeinek örök témája, a környező táj, és a kőkereszt, ami ezt a tételt a kezdetek óta kíséri. A 2020-es Szent György-hegyi Olaszrizling a megszokotthoz képest könnyedebb, elegáns tétel, illatában virágok, kajszibarack, akácméz és kókusz dominál. A korty krémes, lágy, ugyanakkor sós, igazi terroir bor.