Neethlingshoof - Malbec 2021

Közepes testű bor, fekete szilva, párolt gyümölcsök és cédrus ízvilágával, amelyet selymes tanninok és pikáns lecsengés tesznek teljessé.

Színe mély rubinvörös, illatában áfonyakompót, fekete szilva, eperfa és karamell, egy csipetnyi bőrrel.
 
A Malbec ültetvények egy nyugati fekvésű domboldalban találhatóak 120-150 méteres magasságban, kordonra futtatva.
 
A szüret március közepén és végén volt. Zúzás után a lé 5 órán át a héjon maradt. Az erjedés rotációs tartályokban, 27 °C és 29 °C között zajlott, majd a bort 6 hónapig 300 literes francia tölgyfahordókban érlelték.