Bodegueros Quinta Esencia
A pincészetet 2006-ban alapította Ramiro Carbajo és Florentino Ferrin. Szerettek volna egy olyan borászatot létrehozni, ahol kompromisszumok nélkül valósíthatják meg saját elképzeléseiket.
Maga a birtok nem nagy, csupán néhány hektár, mely a tengerszint felett 700 méterre, agyagos, mészköves talajon fekszik.
Fő fajtájuk a Tinto Toro, (Tempranillo egy fajtája) melyből a pincészet zászlósbora, a Sofros is készül. E mellett természetesen Verdejo-ból is készítenek borokat.
Maga a birtok nem nagy, csupán néhány hektár, mely a tengerszint felett 700 méterre, agyagos, mészköves talajon fekszik.
Fő fajtájuk a Tinto Toro, (Tempranillo egy fajtája) melyből a pincészet zászlósbora, a Sofros is készül. E mellett természetesen Verdejo-ból is készítenek borokat.