Rioja

Ha a spanyol borkészítésről beszélünk, Rioja előbb utóbb szóba kerül. Mindenki ismeri és aki kedveli a Tempranillo-t, biztosan szereti Rioja-t is. Maga a borvidék Spanyolország északi részén található az Ebro folyó mentén, mindegy 100 km hosszan Alfaro és Haro városa között terül el.

Ezt a hatalmas területet – közel 65 ezer hektáron termesztenek itt szőlőt – három részre osztják. A nyugati felét Rioja Alta-nak nevezik, itt jellemzően könnyedebb, gyümölcsös borokat kóstolhatunk. Rioja Alavesa-ban (észak-északkeleti rész) testesebbek a borok, míg a borvidék nyugati felén, Rioja Baja-ban savakban szegény, mély színű, gyakran magas alkoholtartalmú borokat készítenek.

Rioja a vörösborairól híres, a termelés 85%-a vörösbor. Engedélyezett fajta a Tempranillo, a Garnacha, a Graciano, a Mazuelo, illetve a y Maturana Tinta. Fehér szőlők közül található itt Viura, Malvasia, Garnacha Blanca, Verdejo, de néhány nemzetközi fajta is előfordul, például Chardonnay, vagy Sauvignon Blanc.