Il Colle, Prosecco Rive di Collabrigo Costa DOCG Extra dry

Terület: Olaszország, Veneto, Rive di Collalbrigo-Costa
Szőlőfajta: Glera
Alkoholfok: 11%

A „RIVE” megjelölés a Conegliano Valdobbiadene DOCG terület 43 darab mikro terroirjának van fenntartva. Ezeken a területeken a dombok különösen meredekek, és a szőlőt kizárólag kézzel szüretelik. Ezen kívül a szőlőnek ugyanabból a településről kell származnia, amelyről a RIVE nevet kapta. A talaj agyagban gazdag, amely különleges összetettséget ad a bornak. Az éghajlat szeles, mely szintén gazdagítja és felerősíti a szőlő aromaspektrumát.
Világos szalmasárga színe, aromás, jellegzetes illata körtével, fehér virágokkal, édes arany alma jegyeivel kényeztet. A korty enyhén édes, lágy, harmonikus, fehér húsú gyümölcsökkel, akáccal, tartós és frissítő buborékossággal.
6-8°C-on hűtve mutatja a legszebb oldalát, aperitifként, grillezett hal ételekhez párosítva, örömteli ünnepek fénypontjának ajánljuk.

92 Pont 5StarWines – Vinitaly 2022