Tre Pini

A jó házasság olyan, mint a bor. Minél tovább érleli az idő, annál több örömünk telik benne.’- Talán a Tre Pini pincészet ifjú tulajdonos-házaspárja is erre a bölcsességre alapozva döntött úgy 2011-ben, hogy a biogazdálkodásban már több mint két évtizedes tapasztalattal bíró család újdonsült vezetőiként saját készítésű boraikat a nagyközönség számára is elérhetővé teszik.
(A Planatmura család nemcsak a jó bort, hanem a kulináris élményeket is igencsak kedvelheti, mert 30 hektáros birtokukon a szőlészet mellett hagyományos paraszti állattartással, és olíva-termesztéssel is foglalkoznak.)
 
Az ifjú Planatmura és felesége Giovanna  Baritól mintegy 25 km-re fekvő birtokuk napsütötte dűlőin hagyományos technológiát alkalmazva termesztik a szőlőt, készítik fehér és vörös boraikat. Augusztus végén a frissebb fehéreket, szeptemberben pedig a bársonyosabb, súlyosabb Primitívot szüretelik.
 
Boraik a környék jellegzetes ízeit, illatait idézik; míg a  Primitívók (Riserva, Piscina delle Monache, Trullo di Carnevalle) férfias erőt, fűszeres aromákat , a cseresznye, az eper és a szilva gyümölcsösségét, addig a  tulajdonosnőről elnevezett fehér bor ( a Donna Giovanna)  a nőies könnyedséget,  a friss virágok illatát.