Tenuta Giustini, Vecchio Sogno (Negroamaro) - 2021

A Vecchio Sogno egy tiszta Negroamaro, amelyet legalább hat hónapig rozsdamentes acélhordóban érlelnek. Ezt követően a bort palackozzák, majd további érlelésre a pincébe helyezik. Rubinvörös színű, illatában piros gyümölcsök illatjegyei kellemes fűszeres jegyekkel. A bor pikáns és földes, a paradicsomlevél, az érett füge és a fekete szilva nagyon kifejező illatjegyeit mutatja. Lágy és kiegyensúlyozott, jó struktúrájú a korty.
 
Kiválóan illik zöldséglevesekhez és zöldségalapú első fogásokhoz, emellett kiválóan illik serpenyőben sült vagy grillezett vörös húsokhoz.