Németország
„lépjünk túl a Chardonnay-n”
Németországgal kapcsolatban az első gondolat általában az, hogy literes korsókban isszák a sör. És igazából a második gondolat is ez…
De nem volt ez mindig így: Németország területén már az 1. században is termesztettek szőlőt, a bortermesztés virágkora a 1500-as évekre tehető, amikor a szőlőültetvények területe a legnagyobb volt, hozzávetőlegesen négyszer akkora, mint jelenleg. Aztán a 30 éves háború pusztításai, a kis jégkorszak különösen hűvös időjárása – ne feledjük, Németország az egyik legészakibb bortermelő ország – de a sörfogyasztás elterjedése is mind-mind oda vezetett, hogy a szőlőültetvények száma évről évre csökkent.
Jelenleg Németországban 13 borvidék található, ebből talán Mosel a legismertebb, ahol jellemzően rajnai rizlingből készítenek remek fehérborokat.
Németországgal kapcsolatban az első gondolat általában az, hogy literes korsókban isszák a sör. És igazából a második gondolat is ez…
De nem volt ez mindig így: Németország területén már az 1. században is termesztettek szőlőt, a bortermesztés virágkora a 1500-as évekre tehető, amikor a szőlőültetvények területe a legnagyobb volt, hozzávetőlegesen négyszer akkora, mint jelenleg. Aztán a 30 éves háború pusztításai, a kis jégkorszak különösen hűvös időjárása – ne feledjük, Németország az egyik legészakibb bortermelő ország – de a sörfogyasztás elterjedése is mind-mind oda vezetett, hogy a szőlőültetvények száma évről évre csökkent.
Jelenleg Németországban 13 borvidék található, ebből talán Mosel a legismertebb, ahol jellemzően rajnai rizlingből készítenek remek fehérborokat.
Ország régiói